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莫羽静專欄｜台中四間米其林星級餐廳：誰能名符其實？ - 太報

《米其林指南》是以神祕客的方式針對餐廳進行評鑑，也具有一定的權威性， ... 法式料理，而是採用近現代新型態的分子料理（Molecular Gastronomy） ...

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