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分子料理缺點
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烤箱、微波爐、氣炸鍋哪個好?小心營養素變毒素!營養師公開 ...
... 缺點是無法產生口感酥脆的產品。 2. 微波爐. 加熱溫度:100~103℃ 使用建議:慎選材質可每天使用. 微波爐是透過電磁波,讓食物的水分子快速震動達到摩擦 ...
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