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分子料理& 低溫烹煮養生料理 - 隨意窩

與傳統的料理不同，分子料理是指在食物烹飪過程中，加入不同的物質， ... 利用一些化學分子的特性，可以製作出各種味道的泡沫醬汁，或者偽裝成魚籽的各種液體或酒類。

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