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分子料理momo將吃的到- 魔幻的旅行--Magic Travel

分子料理 主要是利用食材萃取出的汁液，加入氮氣或特殊的化學原料後，使其汽化成極小的分子，然後用乳化的泡沫或膠囊方式保留這些食物的味道藉以達到視覺及 ...

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