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分子食物- 維基百科，自由的百科全書

分子食物（英語：Molecular gastronomy）又稱為分子美食、分子料理，被人們稱為未來 ... 冰淇淋般的馬鈴薯、奶油與起司做的雞蛋、果凍製成生魚片壽司、泡沫狀糕點等。

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