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可以「吃」的水—海藻酸鈉食用水球的假設與探究

由實驗發現，在有成形的食. 用水球有糖分的飲品可承受150 公克以上的比例較高。 玖、 參考資料及其他. 一、 令人驚奇的分子料理是這樣來的：食品科學中 ...

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