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海藻酸鈉氯化鈣 - 早午餐推薦評價懶人包

海藻酸鈉氯化鈣在晶球、海藻酸鈉、分子料理的討論與評價. 圖一、氯化鈣(CaCl2)中的Ca2+ 取代海藻酸鈉的Na+ 示意圖. (資料來源：NTCU 科學遊戲Lab). 海藻酸鈉(Alginate) ...

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