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分子料理材料 - Fkics

19/7/2009 · 分子料理(晶球化)顛覆傳統美食新視覺．新味道．．．充滿液體的晶球在湯汁或混合液體加入海藻抽取物，再侵入溶液中，這時液體外圍形成薄膜，撈起結晶的 ...

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