你即將離開本站

並前往https://codinggalaxy.com/%E4%B8%AD%E4%BA%94%E7%94%9F%E5%88%A9%E7%94%A8stem-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E8%A3%BD%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E5%A5%B6%E8%8C%B6%E5%A5%AA%E5%86%A0/?lang=zh-hant

中五生利用STEM 食譜製珍珠奶茶奪冠 - Coding Galaxy

此實驗主要運用化學原理「晶球化（ Spherification ）」，強調鈣離子取代鈉離子的化學作用 ... 楊樂怡同學表示這次「珍珠奶茶」的實驗靈感源自於品嚐分子料理的經歷。

確定！ 回上一頁

查詢 「分子料理晶球化原理」的人也找了：

  1. 分子料理晶球化反應式
    2.
  2. 正向晶球化作用和反向晶球化作用有什麼分別
    3.
  3. 分子料理實驗
    4.
  4. 海藻酸 鈉 凝 膠 原理
    5.
  5. 海藻酸 鈉 乳酸鈣 比例
    6.
  6. 正向晶球化原理
    7.
  7. 反向晶球化原理
    8.
  8. 晶球化技術原理
    9.