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分子料理晶球

查了下資料，這種平平無奇的小球球竟然屬于分子料理！中的晶球化處理！一聽起來就很高大上有沒有！ 爆漿原理這種爆爆珠，國外叫做popping boba，它的原理是水溶性的海藻酸 ...

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