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科技大突破！未來的餐廳沒碗盤，讓你不用動手 - 風傳媒

利用超音波傳送食材，必須注意不同食材需要不同頻率的波長才能傳送，此外傳送過程超音波碰撞食材的過程，也會讓食材的口感產生不一樣的變化。分子料理是近幾年食品界最 ...

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