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醣類的組成與分類 - 科學Online - 臺灣大學

而醣與糖的區別，在於「醣」即泛指所有的碳水化合物，如肝醣、纖維質、澱粉 ... 分子式為C12H22O11，加酸水解或經消化脢作用可水解成為兩分子的醣類。

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