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飲食與健康：單純計算卡路里不僅過時而且危險？ - BBC

因此，今天的字典定義說1卡路里相當於將1千克水的溫度升高1攝氏度所 ... 人們開始把食物看作蛋白質、碳水化合物、微量營養素、脂肪等多種成分的組合。

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