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做刀削麵用什麼麵粉（專業問答） - 千味醉

做刀削麵用什麼麵粉推薦：小麥麵粉。刀削麵是山西的傳統麵食，有中國十大面條之一的稱號，現在已經流行到全國各地。刀削麵一般用小麥麵粉製作，要選取高質量的麵粉和麵 ...

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