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「關於廚刀，你必須知道的事」刀具專家一次解析刀子與鋼材分類

然而，先別說日式、西式、中式料理的刀具分類令人眼花撩亂；即使是同一種 ... 太潮濕，高碳鋼容易生鏽，要花時間保養；一般來說建議選用不鏽鋼，其中 ...

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