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想要做出好吃酥皮高、低筋麵粉與奶油多寡都很關鍵！ - 食力

要讓食物達到酥脆的口感，不是只有加熱這麼簡單！從選料到製作麵團，每一步都很重要，不論是糕餅、小點等要達到酥脆的口感，「油」為什麼很重要呢？

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