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凝脂牛排是什麼
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【圖解】一張圖看懂牛肉各部位!肉質特色、料理秘訣一併學會
前腰脊部Short Loin. L 紅屋牛排(Porterhouse Steak) 此部位中間的丁骨拆開,就分別是一片菲力牛排和一片紐約克牛排,菲力牛排精瘦鮮嫩、紐約牛排具 ...
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