做法 · 將1000克水放入主鍋,以10 分/100°C/速度 烹煮。 · 加入雞爪,以7 分/100°C/速度 川燙,將雞爪取出,以清水沖洗後備用。 · 將薑、蒜頭、辣椒、八角、冰糖、滷包、500 ...
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