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凍乾缺點
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果乾怎麼挑? 【Frenature富紐翠】翠鮮果凍乾,無香料
低溫烘焙脫水是目前市售果乾產品的大宗,降低含水量卻有口感過乾的缺點,基於賣相與成本考量,為求口感添加鹽糖抑菌(保水),用偏亞硫酸氫鈉防褐變(固色), ...
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