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冷 壓 初榨 芝麻油
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江吟秋老師的冷壓油料理- 料理食譜- 品味生活 - 知果堂
(媽媽學員發現吟秋的催芽初榨黑芝麻油竟不是黑色!)黑芝麻油不是越黑越好? 市售一般黑芝麻油為了將香氣提高,會將芝麻以高溫炒到過熟,黑色乃焦黑物質沉澱溶於油中。
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