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冷水煮冷飯，任煮毋會爛 - 臺灣客家語常用詞辭典

說明煮粥的技巧。用冷飯煮粥時，要加冷水，如此煮出來的粥才不會稀爛。例：煮粥﹝糜﹞時愛記得「冷水煮冷飯，任煮毋會爛」。（煮稀飯時要記得「冷水煮冷飯，怎麼煮都不 ...

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