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冷藏貝果加熱
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玉米起士鹹貝果,貝果包餡後美味升級~(含整形、包餡手法)
但是,口感的外觀都不太一樣,紐約貝果的作法為了達到國外貝果特別有嚼勁、紮實,是全程走冷藏發酵的方式,在室溫下避免發酵動作要盡量快速,外觀上呢,要裹滿滿滿的 ...
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「冷藏貝果加熱」
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