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冷藏蛋退冰
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https://books.google.com.tw/books?id=STliEAAAQBAJ&pg=PA26&lpg=PA26&dq=%E5%86%B7%E8%97%8F%E8%9B%8B%E9%80%80%E5%86%B0&source=bl&ots=_wXbBIIiEs&sig=ACfU3U22RZsGMXXGNzn5XkCEKwOoBPx7aQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjdl7XZ4dj3AhWKDuwKHY3dAr8Q6AF6BQjKAhAD
不剩食的美味魔法: 食材保存變化與不浪費省錢料理
蛋冷藏/冷凍適用保存法蛋黃有時料理或烘焙剩下的蛋黃,經過冷凍後會變得很濃稠,就算解凍也無法再照一般的方式用了,此時可加入蛋黃重量20%的糖混合,放冰箱冷凍保存,但退 ...
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「冷藏蛋退冰」
的人也找了:
雞蛋從冰箱拿出來可以放多久
冰過的蛋打發
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冷藏蛋 常溫 蛋 差別
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