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冷藏蛋常溫蛋差別
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非常溫不可?雞蛋溫度真的會影響甜點製作嗎? - NOM Magazine
又有哪些甜點使用冷蛋效果加乘? <什麼時候該用室溫雞蛋> Classic Butter Cakes 經典奶油蛋糕此類涵蓋很廣,包含只使用蛋清的蛋糕( ...
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