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豬肉冷凍不會壞？ 專家：3要點影響豬肉腐敗的速度 - 農傳媒

理論上，保存溫度每升高5℃，許多微生物生長速率會增加1倍，因此，冷藏肉雖然在7℃以下的溫度保藏，但許多微生物並沒有完全停止繁殖，只是減緩繁殖速度，故保鮮時間也 ...

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