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冷藏發酵溫度
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發麵餅怎麼做又軟又香 - 好問答網
一般隨著溫度每升高9度,酵母的發酵速度就會. ... 長時間的發酵可以慢慢地醞釀出更好的味道,因此使用冷藏發酵法可以通過低溫長時間發酵,得到更好的 ...
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