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【Recipe】低溫發酵薄皮披薩@烹飪技巧哈啦板

顧名思義，就是在溫度較低的環境發酵。 相較於一般的室溫或是發酵箱發酵，低溫發酵的時間非常的長。 在低溫環境下，酵母較能平穩地產出二氧化碳，進而 ...

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