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冷藏發酵失敗
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麵團冷藏保存、低溫發酵要放不同層!12個「佛卡夏Q&A ...
使用溫度計測量水、牛奶和麵團的溫度,可以讓麵團進行發酵時不會失敗。一旦熟悉電子秤的用法之後,就可以把缽盆放在電子秤上面,一邊計量材料一邊進行作業 ...
確定!
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「冷藏發酵失敗」
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冷藏發酵發不起來
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