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食品中微生物檢驗：衛生指標菌介紹及認識食品中的病原菌

此菌對環境適應性強，在冷藏溫度下仍可繁殖，在歐美國家發生食品中毒機率較高，對敏感族群威脅性大。常見受汙染食品為生菜沙拉、未經充分加熱的即食性 ...

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