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紐約市健康與心理衛生局的相關條例和檢查活動

健康法規規定，所有加熱後才能食用的熟食和冷藏食物，如果是有潛在危險的食物，必須在兩個小時. 內重新加熱到165°F以上，持續時間為15秒。在供顧客食用前，此類食物的溫度 ...

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