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現場直擊／你會注意賣場冷凍櫃應該要負18℃以下嗎？ - 康健雜誌

除了冷藏冷凍之外，愈來愈多賣場販售即食品，如涼拌菜、滷菜、烤雞、生魚片，每種食物必須保存在不同溫度，尤其應熱藏的熟食區，稽核員也發現有些菜餚 ...

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