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抹茶脆皮菠蘿吐司＆中種法介紹

今天的抹茶菠蘿吐司配方可以是普通中種或是冷藏發酵中種法，端看你的中種麵團發酵選擇室溫發酵還是冰箱發酵。比例來說是最常見的中種比例是“70%中種”，做出來的吐司細緻 ...

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