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芒果土司(50%中種法）的詳細做法 - 大廚網

1從冰箱裡拿出密封冷藏發酵了22小時的中種麵糰，撕成小塊加入主麵粉中，再混入除黃油之外的其他材料，攪拌均勻～. 2再加入液體，揉搓摔～擴展階段時加入黃油，然後出 ...

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