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冷萃咖啡味道
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翡冷萃咖啡的祕密(上):市售冷萃咖啡其實是「非冷萃」嗎?
市售的冷萃咖啡真的是「用冷水萃取」嗎? ... 影響咖啡味道與口感的決定性因素不是咖啡因,而是由各種醣類、酯類、有機酸的組成決定,但若要考慮每一種化合物各自的 ...
確定!
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