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冷肉拼盤
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少數趁「冷」吃才好吃的食物!前菜拼盤中的聖品「海蜇皮」
中國稱前菜拼盤為「冷盤」,多是以冷肉、蔬菜為主,幾乎沒有熱的菜色,是其特徵。冷盤中的明星─海蜇皮(也就是水母),可以幫助減緩消化不良,前菜的 ...
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