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西方人靠「冷燻」 不怕吃多加工肉品 - 奇摩新聞

大陸食品安全博士鐘凱指出，煙燻分成傳統煙燻及冷燻（或稱：液燻）2種。亞洲地區習慣使用傳統煙燻，及是利用木頭、植物等有特殊香味的原料進行焚燒， ...

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