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冷泡茶與熱泡茶到底差在哪？ - 食力

結果發現以茶：水為1：50的泡法，熱泡可萃取的物質含量約是冷水泡法的2倍，抗氧化效果也是以熱泡茶較佳。進一步檢測其兒茶素含量，熱泡茶的兒茶素總量則多 ...

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