作者kitune (狐)
看板Tea
標題[問題] 大家做冷泡茶的時候會先洗過茶葉嗎?
時間Sun Jul 31 16:23:14 2016
當然不可能用熱水洗
只是突然想到,既然熱茶都會習慣先洗過
那冷泡茶有需要先用冷水洗一下嗎?
不過茶葉不張開的話,洗了好像也沒啥意思就是
大家認為哩?
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→ yayaha: 農藥本身是脂溶性本來就洗不掉... 07/31 17:02
→ vuncent: 冷熱都沒必要洗 07/31 17:24
推 harlan0404: 我也不懂為什麼要洗茶... 07/31 17:55
→ kitune: 會洗的人好像都說洗茶葉外面的灰塵之類的 07/31 18:01
→ frank91011: 農藥有水溶性的,而且占約一半 07/31 18:13
推 enigma979: 我是都會洗啦,做茶、賣茶的人都會用手抓茶葉吧 07/31 18:49
→ enigma979: 雖然不覺得可以洗得乾淨,但總是聊勝於無 07/31 18:49
推 ddg00000: 第一泡洗下的茶湯是用來養另一把壺的 07/31 21:13
→ risingblue: 不洗,灰塵什麼的,我好像沒看過… 08/01 00:15
推 McQuail: 完全沒必要 08/01 15:08
推 adrian84216: 茶幾乎沒人在用水溶性的農藥吧? 因為很難用 08/01 16:41
推 abei125: 不用洗,洗是因為早期茶葉做法上手工比較多,而且工作環 08/01 20:54
→ abei125: 境差,現在做茶葉都用機器,而且也不太會碰到地上,所以 08/01 20:54
→ abei125: 不用洗茶葉。 08/01 20:54
推 abei125: 台語有一句話:「第一泡沖腳熱,第二泡沖茶葉。」意思是 08/01 20:56
→ abei125: 因為以前茶葉在揉捻部分沒有機器只好用腳踩,不衛生,所 08/01 20:56
→ abei125: 以才有第一泡要洗掉的動作,現在,不需要了啦,而且若真 08/01 20:57
→ abei125: 的有農藥你也洗不掉,都是不溶於水的。 08/01 20:57
推 a00000000001: 我還是會洗 應該說洗有什麼壞處嗎?寧可錯殺 08/01 23:30
→ kingcatchen: 如果洗能讓你心情變好,覺得茶更好喝那你就洗吧,真 08/02 02:04
→ kingcatchen: 的無所謂的 08/02 02:04
推 abei125: 洗沒有什麼壞處,但包種茶最香最好都在第一泡,洗掉味道 08/02 09:31
→ abei125: 差很多 08/02 09:31
→ wafer: 第一泡不是通常會比較好喝嗎?以前會洗,後來就不洗了 08/02 22:40
推 a00000000001: 問題洗才過熱水不到十秒 如果這樣味道差很多 我反 08/06 20:06
→ a00000000001: 而懷疑茶有摻香精調味料的 08/06 20:06
推 simple75: 除了香氣之外,還有些營養成分也會被沖掉吧 08/15 00:03
→ simple75: 香精應該反而不會那麼容易就被洗掉吧 08/15 00:04
→ simple75: 但滿同意樓上k大說的,自己習慣怎樣就怎樣吧XD 08/15 00:05
推 Ryuji: 第一泡是請其他支茶壺喝的 10/14 22:38