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冷萃、冰滴、氮氣冰咖啡，你都搞懂了嗎？ - 食力

冷萃咖啡概念類似於冷泡茶，萃取過程先將咖啡豆研磨、注入冷水，於低溫 ... 溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素而改變，完美比例需靠時間、經驗調整。

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