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冷壓初榨橄欖油可以炒菜嗎
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橄欖油不適合油炸?特級初榨只能拌沙拉?原來 - 康健雜誌
特級初榨橄欖油含有不少維生素E及酚類物質,這些成分加熱後容易流失,因此適合用做冷盤調味。但橄欖油裡也含有不少好的脂肪酸,尤其油酸含量最多,它 ...
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