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冷壓初榨橄欖油可以炒菜嗎
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不能炒菜?專業品油師解密「橄欖油」:從功效、用途到怎麼挑
冷壓初榨橄欖油 只能涼拌?這其實是一個錯誤觀念。影響橄欖油耐熱度的成分,主要來自「酸價」與「單元不飽和脂肪酸」,酸價越低,單元不飽和脂肪酸就越 ...
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