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「凍眠」液態冷凍vs氣冷式冷凍（白蝦～ 去殻後的比較）

「凍眠」所凍結的日本龍蝦（伊勢海老），解凍後不但蝦肉的外観仍然維持良好的完整性！ 更由於龍蝦肉質的鮮甜度及水份幾乎未流失、仍能維持如生鮮一般水嫩！ 因此也 ...

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