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冷凍鮑魚處理
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【好味市集】鮑魚1KG±10%(20粒)/包 - 中保無限家
鮑魚 是四大海味「鮑參翅肚」之首; 保持鮮味,捕撈後立即以-40度以下低溫急速冷凍; 為了減少空氣接觸、保持水分,採單體包冰處理; 應避免重複解凍,造成鮮味流失的情況 ...
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