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各位廚房的食驗家：如何讓餅乾擁有薄脆、厚實或有嚼勁的口感？

訣竅：麵團冷凍餅乾小科學：麵團較不會擴展，餅乾軟且有嚼勁 ... 每次在網路上看到很多人很用力地說不准改食譜、不准減糖、不准減油什麼的，在這方面 ...

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