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冷凍海鮮正確解凍的方法 - 藍海磯崎The blue sea of Gi-Chi

全職主婦則是在煮飯前2~3小時，把海鮮從冷凍庫拿到洗水槽泡水讓它慢慢解凍. ... 因為水的比熱很高，可以交換大量的能量，讓魚肉的溫度迅速回升，達到快速解凍的效果。

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