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食物中毒與食物保存方法 - 欣昌冷凍餐飲設備

生食和熟食也要分開放，防止交叉污染食物，放入冰箱的食材前應先依單次使用量分裝，並寫上保存期限，避免使用到過期食材。 冰箱保存的食品並非永遠不會變質，應以「先進先 ...

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