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冷凍螃蟹清洗
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中都藥師~吃秋蟹有「眉角」
而處理螃蟹有人說放冷凍凍暈再處理,我的經驗是只要回溫牠就醒了,所以要教大家在家怎麼處理牠,而且,螃蟹從死亡開始就會分泌阿摩尼亞,會 ... 用小刷子清洗螃蟹備用.
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