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海鮮、魚料理王 - 第 44 頁 - Google 圖書結果

... 煮熟後冷凍兩種,鮮度略差,難免帶有腥味,因此料理前最好再汆燙一下。螃蟹宜挑選 ... 水50c.c.料理小撇步汆燙蟹腳時,在滾水中加點白醋及薑末,可使蟹腳色澤更漂亮,也可去除 ...

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