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熟凍蟹vs生凍蟹！ 製法、價差、口感大不同-東森新聞HD

... 冷凍，就可以避免細菌孳生，保有螃蟹的鮮度，而「熟凍蟹」則是把新鮮螃蟹蒸煮熟後，再立即零下20度冷凍，這樣就能鎖住螃蟹的水份，兩種 冷凍蟹 的吃法和 ...

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