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膳食療養學 - 第 7-6 頁 - Google 圖書結果

( 2 )調整烹調方式,如湯汁冷凍後去油,多利用清蒸、清燉、烤、紅燒、涼拌等不必加油的 ... 如動物內臟、蛋黃、魷魚、蝦、蠔等。 ... 夌選擇較清淡的菜色,例:清蒸、水煮。

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